Это явно проблема конкретного магазина.
Возможно вы используете некие расширения/модификаторы которые зачем-то формируют ссылки таким образом, раз у вас в поле seourl нет такой проблемы.
Попробуйте подыскать исполнителя, который определит причину и исправит её.
Не совсем понятно, что вы имеете в виду.
Видимо нужно назначить нужные вам короткие ссылки такими как вы их желаете иметь в магазине.
Изменить inzhenernaya-santehnika-vodonagrevateli на vodonagrevateli итд
Это явно задача фильтра и посадочных страниц , а не опенкарт, который с такой логикой придётся основательно перепилить, что в итоге может привести к проблемам как в Сео так и и с другими расширениями.
Если речь про разные Темы/Шаблоны в виде установленных дополнений, то точно нет.
Каждый шаблон использует свой набор модулей, панелей управления шаблоном итп. И тем более , что каждый шаблон вносит правки в системные файлы самого опенкарт, что сто процентов вызовет горы ошибок при использование одновременно разных шаблонов.