когда покупатель дошел до последнего шага и не сделал заказ в итоге, либо вернулся назад (например исправить адрес-телефон-форму оплаты и тд) - заказ попадает в потерянные (ошибочные)
т.е. на последнем этапе стоит счетчик заказа, который автоматом увеличивается когда покупатель до него доходит
если таких заказов много - стоит внимательно рассмотреть процесс оформления заказа, возможно какие-то моменты не очевидны для покупателей (варианты доставки, оплат, невнятное оформление / малозаметная кнопка и тд)