Если нагрузка сильная не планируется, то тут стоит выбирать по занимаемому месту.
Товаров у вас не так много, поэтому особых оптимизаций не потребуется, если в коде нет ну совсем откровенных косяков.
Из неплохих вариантов вот такая линейка. https://www.ihc.ru/kvmvds.html
Очень важный момент играют используемые накопители для хранения данных.
В приведённой линейке используются NVMe накопители, которые существенно быстрее SSD.
Начать можно с тарифа NVMe/2 или NVMe/4
Ну и сразу стоит раскошелится на нормальную панель ISPmanager. Там вроде +250 руб в месяц за панель.
Очень давно не работал с таймвебом. Но были с ними неприятные истории. Как сейчас у них дела, не могу сказать.