вероятно не все почистили, например кеш twig
они для того и предназначены
принцип работы модификаторов в опенкарт:
вносятся изменения в какой-то нужный файл, согласно коду самого модификатора
движок при обновлении кеша модификаторов создает копию оригинального файла движка в папке кеша модификаторов
и в работе потом использует именно этот измененный файл
плюсы подобного в том, что оригинальные файлы движка не затрагиваются
и все правки легко удалить отключением/удалением модификатора
главное не забывать обновлять кеши модификаторов и шаблонизатора twig после этого, для применения изменений